圧力鍋できんかん煮

Name: 圧力鍋できんかん煮
Cuisine: 日本語

fourX @cook_40036100

甘酸っぱさがたまらない！！あったまります(^^)

このレシピの生い立ち
いただきもののきんかん…どうしたものかと思い、煮てみました(^^)

トイロイロさんのID18138126参考にさせていただきました！ありがとうございました！！

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圧力鍋できんかん煮

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材料

きんかん…300g
砂糖…150g
れもん…1/2

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作り方

1

きんかんのへたをとり、水洗いします。
2

染み込みやすいように、きんかんの皮にきりこみを入れます。(１つにつき３〜４箇所くらい入れました)
3

たっぷりのお湯でさっと茹で、１時間ほど水にさらします。
4

圧力鍋にきんかんを並べ、お砂糖を入れ、きんかんが浸るくらいにお水を入れ、５分ほど圧力をかけたら、急冷します。
5

ふたをあけ、レモンを絞り、煮汁にとろみがでるまで煮詰めたら、完成！！！

コツ・ポイント

私は煮汁にも酸っぱさがほしかったので、レモンを絞りましたが、なくてもいいと思います。次回は、お砂糖を減らしてはちみつにして作りたいなぁ。

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つくれぽ

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fourX @cook_40036100

2009/02/23 00:25に公開

XXXX(ｆｏｕｒX)です☆健康的で安くて美味しい！この3つを目標にしています。この目標に加え、最近は自家製にハマっているので、皆さんのレシピを参考に、いろんなものにチャレンジしていきたいと思ってます。

このレシピのキーワード

煮物レモンきんかん

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