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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

彩工房花
彩工房花 @cook_40034400

グリルパンで照り焼きです　(*^^*)　
このレシピの生い立ち
フライパンで蒸し焼きにすることが多かったので
グリルパンで焼いて焼いてみようと　タカラ本みりんを使って
調理してみました

グリルパンで照り焼きです　(*^^*)　
このレシピの生い立ち
フライパンで蒸し焼きにすることが多かったので
グリルパンで焼いて焼いてみようと　タカラ本みりんを使って
調理してみました

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ぶりの照り焼き

彩工房花
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グリルパンで照り焼きです　(*^^*)　
このレシピの生い立ち
フライパンで蒸し焼きにすることが多かったので
グリルパンで焼いて焼いてみようと　タカラ本みりんを使って
調理してみました

グリルパンで照り焼きです　(*^^*)　
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フライパンで蒸し焼きにすることが多かったので
グリルパンで焼いて焼いてみようと　タカラ本みりんを使って
調理してみました

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材料

３人分
  • ぶりの切り身 ３枚
  • タカラ本みりん 大１
  • 醤油＋酒（１：１）にんにくと葱のみじん切り入り 大２
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身全体に　タカラ本みりんをかける
    　
    馴染んでから　醤油と酒をかける

  2. 2

    グリルパンを温め　焼く

    途中　残っている漬けだれをかける
    八分通り焼けたら裏返し　全体に火が通ったら出来上がり

  3. 3

コツ・ポイント

蓋をしないで　弱火でじっくり焼きました　
表面のてりと中のジューシーさが　引き立ちました

薄味でさっぱり　美味しかったです
味付けは　みりん＋醤油（１：１）もよく利用します　
　

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彩工房花
彩工房花 @cook_40034400
2009/02/23 01:19に公開
簡単な料理　パンやお菓子を載せていきますね　 http://blogs.yahoo.co.jp/saikoubou1
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このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ ぶり 切り身 にんにく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330725
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