卯の花
kana8103 @cook_40131801
脱！地味おかず！超簡単なのにキレイ。
このレシピの生い立ち
結婚当初、引っ越した家の近所のスーパーで、ときどき「ご自由にお持ちください」っておからを無料配布するんです。張り切ってもらってきたはいいけど、おからなんて扱ったことなかった私。いろんな本を読み漁って、集結させ、このレシピが出来上がりました。
卯の花
脱！地味おかず！超簡単なのにキレイ。
このレシピの生い立ち
結婚当初、引っ越した家の近所のスーパーで、ときどき「ご自由にお持ちください」っておからを無料配布するんです。張り切ってもらってきたはいいけど、おからなんて扱ったことなかった私。いろんな本を読み漁って、集結させ、このレシピが出来上がりました。
作り方
- 1
おからをラップをしないで５分くらい電子レンジにかける。
- 2
干し椎茸を小さい容器に入れ、お湯を注いでお皿でフタをして戻す。５分くらいで戻ります。
- 3
↑こんな感じ。切ったものとか置けて便利♪人参・戻した椎茸を千切りにします。
-
- 4
ほうれん草をラップでくるんで４０秒くらい電子レンジ。しんなりしたらラップをとって水にとり、水気を絞る。
- 5
鍋に●の調味料を合わせ、火にかける。小さじ１杯くらいを４のほうれん草にかけ、下味をつけておく。
- 6
５が煮立ったら３を入れ、やわらかくなったら、１のおからを入れ、なじむまで火にかけながら混ぜる。
- 7
○の材料でいり卵をつくる。直接、フライパンとかに割りいれて混ぜればラクチン♪
-
- 8
６のおからに、ほうれん草・いり卵を混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
７のいり卵は、あんまりこまかくしないほうが、混ぜた時目立ってキレイです。
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