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シャキシャキ春キャベツの冷しゃぶ
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シャキシャキ春キャベツの冷しゃぶ-レシピのメイン写真

シャキシャキ春キャベツの冷しゃぶ

ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074

春キャベツが美味しい時期はキャベツの冷しゃぶがおススメ
野菜がたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
冷しゃぶは我が家の定番
キャベツをたっぷり食べたくて作りました

春キャベツが美味しい時期はキャベツの冷しゃぶがおススメ
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材料

3人分
  • しゃぶしゃぶ用豚肉(肩ロース) 400g
  • 春キャベツ 5〜６枚
  • にんじん 半分
  • コンソメ 1個
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    お湯にコンソメの素入れて豚肉をしゃぶしゃぶする
    豚肉なので沸騰しない程度のお湯でゆでる

    • シャキシャキ春キャベツの冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    そのお湯で3〜４センチの角切りにしたキャベツをシャキシャキ感を残してゆでる
    人参も彩りでいれてもいいです

    • シャキシャキ春キャベツの冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    よく水を切って盛り付けたら、テイスティドレッシングか昆布ポン酢をかけて出来上がり
    彩り良く盛り付けて出来上がり

    • シャキシャキ春キャベツの冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    ごまたっぷりで、プチトマトで飾っても可愛いです

    • シャキシャキ春キャベツの冷しゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ肉は薄めの肩ロースがおススメ
沸騰しないくらいのお湯で茹でて冷ましておく
キャベツはシャキシャキとした食感を残して茹でる
お肉と合わせてポン酢をかけて容器に入れたら冷蔵庫へ
作り置き出来るので便利です

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ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074
2018/06/04 04:12に公開
孫のために作ったイベント料理と、料理上手だった母の味と私のレシピも残したいとはじめました。つくレポを頂き、作ってくださった皆様のおかけで、なすとカリカリ豚の甘酢炒めがクックパッド絶品ナスレシピとCookpadPlus2022夏号に掲載されました 。一生の記念になりました。感謝しています
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ にんじん キャベツ しゃぶしゃぶ用豚肉 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330838
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