紫キャベツのカラフルピクルス

Name: 紫キャベツのカラフルピクルス
Yield: ジャムの瓶、１瓶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫キャベツ 1/4個; 砂糖 カレースプーン1杯; 酢 キャベツが浸るくらいの量; 赤とうがらし 1本

chiaki55 @cook_40155638

サラダやお手製ハンバーガーの彩りとアクセントに♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツの使い道に困って。保存のきくピクルスにしました。

紫キャベツのカラフルピクルス

chiaki55 @cook_40155638

サラダやお手製ハンバーガーの彩りとアクセントに♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツの使い道に困って。保存のきくピクルスにしました。

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材料

ジャムの瓶、１瓶分

紫キャベツ 1/4個
砂糖カレースプーン1杯
酢キャベツが浸るくらいの量
赤とうがらし 1本

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作り方

1

紫キャベツをざっと切って、耐熱皿に乗せラップしてしんなりするくらいレンジでチン。
2

煮沸した瓶に１を入れ浸る位の量の酢と、砂糖を入れる。
3

とうがらしの種を取り除いて２へ入れる。
4

粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫へ。
5
パプリカやスイーピー(小さいパプリカ)で作ると彩り可愛いです♪

コツ・ポイント

酸味はお好みで調節してください♪

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つくれぽ

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chiaki55 @cook_40155638

2010/09/08 09:39に公開

結婚１７年目の主婦です。お料理に興味を持ち始めたのはここ数年。なのでまだまだ…修行中。簡単でお財布に優しいごはん&スイーツ作りしたい♪ １０歳と８歳の男の子２人の母。夫婦２人だった頃の1日3食うちごはんで食費1カ月2万円生活を経て今もお財布にヘルシーなごはんがんばってます♡　　Instagram→https://www.instagram.com/chiaki.moriguchi/

このレシピのキーワード

ピクルス紫キャベツトウガラシ

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