なすとベーコンのウマうま和風スパゲティ
ぬっぺ @cook_40149997
簡単だけどお店より美味しい！？ 隠し味が決め手の和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
1人で夕飯を食べるときにサクッと作る定番メニューです。
なすとベーコンのウマうま和風スパゲティ
簡単だけどお店より美味しい！？ 隠し味が決め手の和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
1人で夕飯を食べるときにサクッと作る定番メニューです。
作り方
- 1
ナスを乱切りにして耐熱容器に入れ500Wで2〜3分加熱する。(私はルクエで2分半加熱)加熱したら水気を切っておく。
-
- 2
水に対し1%の塩を入れ袋にかいてある茹で時間より30秒から1分少なめの時間でパスタをゆでる。茹で汁50ccをとっておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニク、鷹の爪を入れ強火にかける。
-
- 4
ニンニクから気泡がでてきたら刻んだベーコンをいれる。ベーコンの塩気が薄い場合は塩をふる。
- 5
ベーコンの焼き目がついてきたら白ワインをふり鍋をひと振りしたらナスを入れる。(ナスに水分が残ってるとハネるので注意！)
-
- 6
ナスに軽く焦げ目がついてきたら中火に落とし茹で汁を入れ鍋を軽くふる。
- 7
油と茹で汁が混ざりあったら茹で上がった麺をいれ☆の調味料とよくまぜあわせる。
-
- 8
最後に粉チーズをふりかけ、まぜあわせたら皿に盛り出来上がり。
-
コツ・ポイント
オイスターソースと粉チーズが隠し味です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18331472
