秘伝の甘だれ

Name: 秘伝の甘だれ
Yield: ジャムビン約１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 日本酒 １００ｃｃ; みりん １００ｃｃ; 甘口醤油 １５０ｃｃ; 上白糖 １００ｇ; ほんだし 少々

みゅまこ @cook_40052372

とにかく大活躍な、我が家の秘伝のあまぁいタレです！！
このレシピの生い立ち
うな丼を食べる時に、天丼を食べる時、思いっきりタレをかけたくて完成したレシピです。

秘伝の甘だれ

みゅまこ @cook_40052372

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材料

ジャムビン約１本分

日本酒１００ｃｃ
みりん１００ｃｃ
甘口醤油１５０ｃｃ
上白糖１００ｇ
ほんだし少々

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作り方

1

日本酒・みりんを沸騰させアルコールを飛ばします。弱火にし砂糖を入れ溶けるまで鍋を回します。
2

醤油・ほんだしを入れ一度沸騰させたら弱火にし、焦げ付かないように少しとろみがつくまで煮詰めます。
3

煮沸消毒したビンに入れ完成です。冷蔵庫で約３ヶ月。
4

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2017/05/15
いつも有難うございます＾＾

コツ・ポイント

まだ保存期間が延びそうなので
どれくらい保存できるか解ったら追記します。

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つくれぽ

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みゅまこ @cook_40052372

2013/04/17 07:44に公開

お年頃姉妹のママです。８人家族のオヤツとご飯を作っています＾＾主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです！サイト　https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります！

このレシピのキーワード

日本酒

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