豆腐の水けをしっかりめにきっておく。
たまねぎはみじん切りに。

ボウルに材料をすべて入れて、よくこねる。
豆腐もミンチも形がなくなって粘り気が出たらＯＫ！
形はご自由に♪

フライパンを熱して
水が玉になって弾くくらいの熱さになったらハンバーグを焼く。

片面に焼きめがついたらひっくり返し、フタをして弱火で蒸し焼きする。
押してみて肉汁が出なければ出来上がり！

にんじんグラッセはねこはらさん（ID:17721610）のレシピで作りました。隣はアスパラグラッセ^_^