マーガリンを30秒チンして溶かし、ボウルに砂糖と一緒に入れて混ぜる。

BPと薄力粉を合わせてふるいながら加える。

アーモンドスライスも入れて、練らないようにさくさく混ぜる。木ベラで切るように。

3cm角の棒状にして、包丁で5mm幅くらいにカット。

180℃のオーブンで20分焼く。ほろほろになります。

焼きあがってから30秒チンすると、歯ごたえざくざくの丈夫なクッキーになります。なぜ。
お好みでざくざくもどうぞ。