ポテトサラダ2

ポテトサラダ2-レシピのメイン写真

ポテトサラダ2

canajap @cook_40048612

ポテトにお酢で下味つけてみた。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダついついマヨネーズやお塩たくさん入れてしまう。入れないと物足りないし、入れると体に良くない気がするのでじゃがいもに甘酢で下味つけた。

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材料

じゃがいも 2個400gくらい
玉ねぎ 1/2個200gくらい
にんじん 3cmくらい
きゅうり 1/2本
ハム 3枚
下味
☆酢大さじ1と1/2
☆砂糖小さじ1
☆塩ひとつまみくらい
☆こしょう少々
★マヨネーズ大さじ1
★ヨーグルト大さじ1

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作り方

1

じゃがいもは洗ってビニール袋に入れて電子レンジでやわらかくなるまで(5分から6分くらい)
2

玉ねぎ、にんじんは千切りにしてラップをかけてレンジで1分半くらい。水分を十分切る(熱いので冷めてから)
3

きゅうりは輪切りにして塩もみして水気を切る
4

☆は合わせてレンジで1分くらい。1のじゃがいもの皮をむき潰して☆を混ぜる
5

4に2,3と刻んだハム
★を入れ混ぜる。
味を見て足らなかったら塩コショウで調整

コツ・ポイント

☆はそのままだとお酢が少し強いので煮切るのがいいんですけど面倒なのでレンジでチン

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canajap @cook_40048612

2015/06/06 04:59に公開

こんにちはカナダはバンクーバーから。。車で２０分くらいの田舎に住んでます。

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このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんキュウリじゃがいもハムヨーグルト玉ねぎ

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