小松菜を食べやすい大きさに切る。竹輪は斜めに切る。

フライパンにごま油をいれ、竹輪を軽く焼きながら小松菜の茎も炒める。

残りの葉の部分を入れしんなりしてきたらナンプラーで味をつける。