超簡単！でもそれがバレないチーズケーキ
uotama @cook_40125293
簡単なだけじゃないんです！
美味しくて、そして手間暇かけたように見える
のがポイント！！
このレシピの生い立ち
10年以上前、ロサンゼルスの日本人駐在員妻の間で流行ったチーズケーキです。
超簡単！でもそれがバレないチーズケーキ
簡単なだけじゃないんです！
美味しくて、そして手間暇かけたように見える
のがポイント！！
このレシピの生い立ち
10年以上前、ロサンゼルスの日本人駐在員妻の間で流行ったチーズケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料。バニラエッセンスを置き忘れちゃったけど
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- 2
＜下準備＞
クリームチーズは常温に戻しておく。オーブンを200度に温めておく -
- 3
＜下準備＞
型にバターや油などを塗っておく -
- 4
クリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。クリーム状になった時点で少しずつグラニュー糖を加えて混ぜ続ける
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- 5
卵を1つ分ずつ加えながら混ぜ続ける
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- 6
この時点で、ボウルの淵についているクリームチーズの塊をゴムベラで生地に戻すとなめらかな生地になります
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- 7
バニラエッセンスを数滴加えて
（入れすぎちゃったけど･･･笑）
最後のひと混ぜ -
- 8
型に流し込んで200度のオーブンで30分焼く
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- 9
30分経つと、こんなに膨らみます♪
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- 10
オーブンから出すと、あっという間にしぼむ。15分ほどすれば、キレイな窪みに・・・（写真撮り忘れた！）
- 11
◎印の材料をスプーンで混ぜる。1分くらい混ぜれば、サラっとして扱いやすくなります
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- 12
窪みの部分に11のサワークリームを流し込む。100度のオーブンで10分焼く
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- 13
焼き上がったらオーブンから出して冷まし、冷蔵庫で冷やす。当日よりも翌日以降が食べごろ
コツ・ポイント
手順の4～8は約5分で終わる工程です。
オーブンの予熱は早めにしておいた方がイイです。
2度目の焼き（100度10分）は温め程度なのでオーブンの余熱でもOKです。
つくれぽ
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