ピリ辛のタコライス
whiteりか @cook_40124690
大好きな沖縄で食べたタコライスを自宅でも食べたくて作ってみました！大人風にピリッと辛めにしてみました。
このレシピの生い立ち
沖縄料理が大好きで、沖縄で食べたタコライスを家で食べたいと思ったのがきっかけ。
甘めのミンチもいいですが、大人風のピリ辛も食欲が進むと思い、辛めに仕上げました。予想通り主人は「こっちの方がいいね！」と言ってました。
ピリ辛のタコライス
大好きな沖縄で食べたタコライスを自宅でも食べたくて作ってみました！大人風にピリッと辛めにしてみました。
このレシピの生い立ち
沖縄料理が大好きで、沖縄で食べたタコライスを家で食べたいと思ったのがきっかけ。
甘めのミンチもいいですが、大人風のピリ辛も食欲が進むと思い、辛めに仕上げました。予想通り主人は「こっちの方がいいね！」と言ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。トマトは半分をみじん切り、残りはサイの目に切る。
- 2
フライパンを熱して油を引き、にんにくの香りが出たら豚挽き肉を炒める。ナツメグを入れ、火が通ったら玉ねぎ人参を入れ炒める。
- 3
全体にしんなりしたら、トマトのみじん切りを入れ、塩こしょう、チリパウダー、クミンを加える。（辛さはチリパウダーで調節）
- 4
香りが出てきたら、赤ワイン、ケチャップ、ソース、はちみつを加え汁気がなくなるまで炒める。
-
- 5
皿にご飯をよそって上にチーズとレタスの細切りを散らし、④をのせて出来上がり☆
周囲にトマトの残りを飾ってもよし！ -
コツ・ポイント
残りもので意外と簡単に出来ます。トマトはフレッシュなのが１個あれば半分づつ違うきり方で使えますが、ホールトマトを使ってもいいです。その場合水気が多少異なるので、赤ワインの量なので調節して下さい。辛いのが苦手な方はチリパウダーを少なめに。
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