★チーズスープのポットパイ★

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

濃厚チーズスープにパイをサクサク(*´艸`)んぅ〜幸せ〜♪

このレシピの生い立ち
突然真夏にポットパイが食べたくなりました(笑)

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材料

  1. 冷凍パイシート 1/2枚弱
  2. 卵黄 適量
  3. 【チーズスープID:18303349
  4. 豆乳(or牛乳) 150cc
  5. スライスチーズ 1枚
  6. コンソメ 1/2個
  7. ブラックペッパー 適量
  8. 【チーズスープの具】
  9. 玉葱 1/8個
  10. スモークサーモン 20g
  11. 冷凍ほうれん草 20g
  12. 冷凍コーン 20g

作り方

  1. 1

    マグカップに豆乳(牛乳)を入れて、レンジ(500w)で1分半。

  2. 2

    砕いたコンソメとチーズをちぎりながら入れ、レンジ(500w)で30〜40秒。混ぜてしっかり溶かす。

  3. 3

    冷凍ほうれん草、冷凍コーンを解凍する。

  4. 4

    サーモンは食べやすい大きさに切り、玉葱は薄くスライスする。

  5. 5

    【2】に【3】【4】を入れて、再び30〜40秒。

  6. 6

    パイシートを伸ばして、カップよりすこし大きめに切り、周りに溶き卵黄を塗りカップにしっかりつける。

  7. 7

    表面に溶き卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで10分、160℃で5分焼く。

コツ・ポイント

【6】でマグカップが熱々だとパイシートがだらけるので、少し冷ますか違うカップに移して付けてください。しっかりマグカップにひっつけること★あたしはサーモンは小さく切ってます。

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みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061
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ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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