無塩バター以外の＊の材料をHBに入れて生地作りコーススタート!

生地ができたら軽く丸めなおしてベンチタイム。１５分くらい。

ガス抜きをして４分割に。面棒で丸くのばして黒豆をぱらぱら。

上から餡をのせ(うちはかなりたっぷりです)餡で生地を押すようにして包んで丸める。

するとお豆が生地の上にうっすら出てきます。オーブンの発酵機能で４０度、４０分。

１８０度に予熱したオーブンで２０分焼きます。