低糖質油揚げ餃子
【糖質制限】タンパクな鶏むね肉を美味しく！
このレシピの生い立ち
糖質制限中のため鶏むね肉を美味しく食べたいと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮をはぎ、出来るだけ細かく切ります。最後はみじん切りのように叩き切りをします
- 2
えのきとニラも細かく切ります
- 3
鶏むね肉をボウルに入れ、鶏ガラスープと塩コショウで下味をつける(鶏の量によっ
て調整してください) - 4
ある程度混ぜたらえのきとニラを入れてさらに混ぜます(ハンバーグのように手で混ぜたほうがいいです)
- 5
油揚げの1辺から切込みをいれます。油揚げは低糖質ですが、カロリーは高めです。しっかり油抜きをしてください！
- 6
油揚げの中に詰め込みます
詰め込んだらでこぼこをならして、平たくします
口は閉じなくても出てこないです。 - 7
フライパンにオリーブオイルをしき、片面2分ずつくらい焼いて、焼き色をつけます
弱火にして蓋をして5分程置きます - 8
蓋を取り、★お酒と醤油とラカントで味をつけます(わたしは3:3:1の割合にしました)
- 9
味をつけたらお皿に盛って完成です
コツ・ポイント
下味に生姜やニンニクを入れても、最後の味付けで入れても美味しいです。しっかり味がついてますので黄身につけて食べるとさらに美味しいですよ^^
鶏ガラスープの素は糖質が1.5gがありますので、気になる方は無しでも大丈夫です。
つくれぽ
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