混ぜるだけ☆なすとアンチョビのサラダ

Name: 混ぜるだけ☆なすとアンチョビのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なすび 2本; 玉ねぎ 4分の1; パセリ 適量; アンチョビ フィレ 2枚; オリーブオイル 大さじ２～３

夏野菜のなすをアンチョビのコクで　さっぱり！たっぷり！ぱくぱく！食べれます
このレシピの生い立ち
母の得意料理を自分で食べたくて！

夏野菜のなすをアンチョビのコクで　さっぱり！たっぷり！ぱくぱく！食べれます
このレシピの生い立ち
母の得意料理を自分で食べたくて！

材料

2人分

特にありませんがなすを５ミリ以上の太さで切らないほうがよく混ざります。セミドライトマトをみじん切りにして加えてもおいしいです。黒オリーブを刻んで入れてみてもおいしかったですよ。
塩気が足りない場合は塩を足すよりもアンチョビを加えて。

けろる。 @cook_40155797

2010/08/27 16:05に公開

たまに料理をしこたましたくなります。自分用の分量メモです。

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