⭐️ 10分で出来るめちゃ旨豚バラ大根！

⭐️ 10分で出来るめちゃ旨豚バラ大根！-レシピのメイン写真

⭐️ 10分で出来るめちゃ旨豚バラ大根！

Ｊｉn＇s（公式） @Cook_Academia

⭐️ 誰もが大好きな豚バラ大根がたったの１０分で美味しく出来上がりますので是非お試しください！

このレシピの生い立ち
⭐️ 忙しい中でも美味しい豚バラ大根が出来ないかと思いこのレシピと調理法を考案しました。

とても簡単に美味しく出来ますのでぜひおためしください。

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材料

２人分

豚肉（1cm厚バラ肉） 150g
大根（7mm厚イチョウ切り） 1/3本
ねぎ(小口切り) お好みで
クレソン（飾り）お好みで
⭐️味付け
出汁（だしの素or鰹出汁） 280cc
醤油大さじ 3杯 45cc
みりん大さじ 3杯 45cc
酒大さじ 3杯 45cc
オイスターソース小さじ 1杯 5cc
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作り方

1
浸透圧調理をするので食材は炒めず直接合わせ調味料に入れ強火で５分温める。
2
温める際はアルミホイルまたは蓋をする。
3
強火で５分経過したら鍋をそのままシンク又はボウルで急速に水又は氷水で２分間冷やしますので予め用意しておいて下さい。
4
冷やした後、再度強火で３分間温めたらお皿に盛り付けて完成です。
焦がさないように注意して下さい！

コツ・ポイント

⭐️ 短時間で調理するために急速に冷やす浸透圧調理を採用しています。予めシンク又はボウルに氷水を貯めて塩を少し入れておくと簡単に冷やすことができます。

これにより圧力鍋で調理するのと同党の効果が得られますので是非お試しください。

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2018/05/06 14:06に公開

⭐️⭐️⭐️皆さんこんにちは、調理師のJinです。料理を作る事と食べることが大好きです。趣味は日本全国の美味しい物の食べ歩きです。^ ^皆さんに喜んで頂け自宅で経済滴な負担を減らし簡単に作れる美味しいレシピをご紹介したいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。(^o^)/

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このレシピのキーワード

蛤ねぎ大根豚肉鶏肉チャーシュー酒クレソンばら肉ひれ肉手羽元

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