あんかけ肉丼卵サンド

xyzクック @xyzco9
ご飯を薄焼き卵でおおい肉炊きとおから入り、あんをかけてポリューム一杯に作ります。
このレシピの生い立ち
材料の残り物で作ってボリューム一杯にでしました。
あんかけ肉丼卵サンド
ご飯を薄焼き卵でおおい肉炊きとおから入り、あんをかけてポリューム一杯に作ります。
このレシピの生い立ち
材料の残り物で作ってボリューム一杯にでしました。
作り方
- 1
鍋にデキストリンあん、おから、卵、調味料以外いれて肉炊きを作ります。
- 2
深めのお皿にご飯をいれます。
- 3
薄焼きを作っておおいます。
- 4
肉炊きをのせます。
- 5
薄焼き卵のフライパンでデキストリンあんを水100ccでよくとかして入れてあんの色が変わったらおからをいれます。
- 6
おからをいれてさらに火を通します。
肉炊きをのせてデキストリンのあんをかせます。トマトなども飾ります。
コツ・ポイント
デキストリンあんは、醤油、みりん、酒、だし汁大さじ1づつを片栗粉大さじ1を水大さじ2-3で溶いたものでも同様にできます。デキストリンは、非吸収なので便秘のときなど便が出やすいと言われています。
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