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簡単いちごシロップ
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簡単いちごシロップ-レシピのメイン写真

簡単いちごシロップ

uta525
uta525 @cook_40035043

簡単にできる実入りのシロップです。
冷蔵二週間くらいで使い切ってください。
このレシピの生い立ち
長期保存できるシロップでなく短期間で使いきれるものをと考えました。家庭向きにはこちらのほうが風味がいいと思います。

簡単にできる実入りのシロップです。
冷蔵二週間くらいで使い切ってください。
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uta525
uta525 @cook_40035043

簡単にできる実入りのシロップです。
冷蔵二週間くらいで使い切ってください。
このレシピの生い立ち
長期保存できるシロップでなく短期間で使いきれるものをと考えました。家庭向きにはこちらのほうが風味がいいと思います。

簡単にできる実入りのシロップです。
冷蔵二週間くらいで使い切ってください。
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材料

中瓶三本くらい
  • いちご 一キロ
  • 砂糖 七〇〇g
  • ブラックペッパーホール 三個
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • ワイン 半カップ
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作り方

  1. 1

    いちごはヘタをとって洗って、砂糖全量とともにホーロー鍋にいれて1時間そのままにしておく。

  2. 2

    ブラックペッパーほーるは包丁でたたきつぶし、バルサミコ酢、ワインとともに加える。

  3. 3

    弱火で30分煮詰めてできあがり。いちごの状態によりもう少し時間をのばしてもいい。

コツ・ポイント

木ベラを鍋に突っこんだまま煮るとふきこぼれない。

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uta525
uta525 @cook_40035043
2013/04/17 00:13に公開
「団塊の食卓 こんなん食べました」というブログを書いています。http://ameblo.jp/uta525/そこに載せたレシピを整理してみたいとMYキッチンを開設してみました。どうぞ宜しくお願いいたします♪
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イチゴ ワイン

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