おくらの花は見ているだけで綺麗ですが、鮮度命なのであまり市販されていませんが、おくらのねっとり感がちゃんとあります。
このレシピの生い立ち
初めておくらの花を見た時その綺麗さに惹かれて買ってしまいました。オススメの食べ方はおかか醤油と言われ、以来おくらの花を食べる時はおかか醤油で食べます。お花もちゃんとおくらのねっとり感、味がします。おかか醤油とシンプルですが華やかな一品です。