菜の花は根元を切り落とし、３ｃｍ幅に切り、レタスは一口大にちぎります。鍋にたっぷりの水と塩少々を入れ、１～２分茹でます。

★の水、カツオ節を耐熱容器に入れ、レンジで２分加熱します。取り出したら★のしょうゆを加えておきます。

３の粗熱が取れたら、２と合わせて３０分ぐらい浸して出来あがり＾＾♪飾りにカツオ節をのせるとよりキレイです。