サイコロ豆腐のうま煮☆
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
木綿豆腐をちっちゃなサイコロ状に切って、可愛いうま煮が出来ました★
このレシピの生い立ち
いつもは木綿豆腐を崩しながら、和風の炒め煮にしているので、もう少し可愛く出来ないかな～とアレンジしました★あっさり味が好評です♪
サイコロ豆腐のうま煮☆
木綿豆腐をちっちゃなサイコロ状に切って、可愛いうま煮が出来ました★
このレシピの生い立ち
いつもは木綿豆腐を崩しながら、和風の炒め煮にしているので、もう少し可愛く出来ないかな～とアレンジしました★あっさり味が好評です♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍グリーンピースはお湯をかけて、解凍しておきます。よく水切りをしておきます。
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- 2
豆腐は小さなサイコロ状にします☆可愛い～♪
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- 3
１０分程度、ザルにあげて水切りします。結構水がでますよ～☆
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- 4
フライパンを中火からやや強火にかけて、ごま油をなじませます。しょうがのみじん切りをさっと炒めます。
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- 5
４に合い挽きミンチを７０ｇを加えます。大体、これぐらい☆
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- 6
最初に合い挽きミンチを炒め、次にグリーンピースを加えて、さっと炒めます。◎を加えてさくりかき混ぜます。
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- 7
次に４の豆腐を加えます。ここからは、絶対にかき混ぜたり、お箸でつついたりしないでください！☆ここがポイントです★
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- 8
1分程度フライパンをゆすりながら、味をなじませます。（ちょっとシェフ気分です。(⌒∇⌒)最後にふたをして、中火で１分☆
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- 9
お皿に盛りつけて完成で～す☆
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コツ・ポイント
お豆腐を加えてからは、絶対にお箸やへらで触らず、ただ、フライパンをゆするだけにしてください。そうすると、小さくてか可愛いお豆腐が綺麗なまま完成します♪(⌒∇⌒)
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