ふわとろ○スクランブルエッグ

Name: ふわとろ○スクランブルエッグ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; 牛乳(生クリームでも) 大1; 粉チーズ(ピザ用チーズ等でも) 大1; マヨネーズ 大1/2; 塩コショウ 適量; バター 適量

ホテルで頂く朝食のスクランブルエッグ。
あの極上のなめらかさを実現！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食のあのスクランブルエッグって、なんであんなになめらかなんやろう、と(笑)。
自分の舌と勘だけを頼りに試作を繰り返しました＾＾；

材料

1人分

弱火でじっくり火を入れ、早めに下して余熱でさらに火を入れると、極上のなめらかさになります。

＋＋あい＋＋ @cook_40085306

2013/04/23 10:32に公開

21.4~ ゆるっと再開。仕事から帰って台所に立つ時間が愉しみ。お酒に合う料理がすき。お弁当も作ってます。たまにお菓子も作ったり。撮ることもすき。でも撮れた時だけ載せるゆるゆる更新。

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