葉付きにんじんのチヂミ☆
にんじんの甘みが楽しめる一品です！
このレシピの生い立ち
強力粉がたくさんあったので使ってみたら美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
葉付きにんじん、タマネギを千切りにする。
-
- 2
強力粉、片栗粉、卵、だしの素、水を入れて混ぜる。そこへ野菜を入れてざっくりかき混ぜる。
- 3
フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2を入れて全体に薄く広げる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返す。
-
- 4
ひっくり返して反対側を中火から弱火で10分ほどじっくり焼く。最後にひっくり返しで油を回し入れ強火にしてカリッとさせる。
- 5
タレは、麺つゆプラスゴマ油で簡単に！
2015.7.10追記これにすり胡麻をプラスしても良いかも！！
コツ・ポイント
私はにんじんやタマネギが柔らかい方が好きなので、じっくり焼いています。そうするとべちゃっとなりがちなので最後に強火にしてカリッとさせています！
つくれぽ
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