このレシピはリンナイのココットダッチオーブンを活用したレシピです。

牛バラ肉は6等分に切る。

保存袋に合わせたＡと牛バラ肉を入れ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

牛バラ肉を取り出し、水気を軽く拭き取り、小麦粉を全体に軽くまぶす。
残ったタレは捨てずにおいておく。

ニンジンは1cm幅の輪切りにする。

ココットダッチオーブンに牛バラ肉を並べる。

その上にニンジンと小玉ネギ、マッシュルームをのせて、牛バラ肉を漬けたタレ、塩、黒コショウを加える。

ローリエを入れ、蓋をしてグリルに入れる。