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ホットポテトサラダ
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ホットポテトサラダ-レシピのメイン写真

ホットポテトサラダ

莉莉酒家
莉莉酒家 @cook_40037921

とにかく簡単!
このレシピの生い立ち
新ジャガイモが店頭に並び始めたのを見て、皮ごと簡単に使える簡単おつまみを考えて作りました

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材料

2人分
  • 新ジャガイモ(小さめ) 3個(約230g)
  • EVオリーブ油 適宜
  • ニンニク 1/2片
  • イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1
  • EVオリーブ油 大さじ1
  • やさしいお酢 大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い水気を拭き取ったら、食べよく切る

  2. 2

    天板にジャガイモをのせ、オリーブ油を回しかけたら、200℃に予熱しておいたオーブンに入れ約35分焼く

  3. 3

    ボールにみじん切りしたニンニク、イタリアンパセリ、EVオリーブ油、やさしいお酢を入れよく混ぜ合わせておく

  4. 4

    焼き上がったジャガイモを3のボールに加え、粗挽き黒胡椒を振り、よく混ぜる

コツ・ポイント

ジャガイモは新ジャガイモを皮ごと使い、しっかりきつね色になるように焼いて下さい。EVオリーブ油とやさしいお酢の分量は好みで加減して下さい。

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莉莉酒家
莉莉酒家 @cook_40037921
2009/03/02 07:41に公開
珍しい食材に出会うといつもワクワクします。使い方が分からなくてもつい試したくなる.... そのため冒険料理の毎日です。強靭な胃を持つ家族に支えられ感謝しています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんにく イタリアンパセリ 新じゃが

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