タレを作ります。
鍋に醤油、みりん、鰹節を入れて
弱火or弱めの中火で火にかけます。

一煮立ちしたら火を止めて冷まします。
冷めたら茶こしなどで鰹節を取り除きます。

ボールに卵の黄身を入れて溶き、酒を入れ、
2を少しずつ加えてよく混ぜます。
これでたれの完成です！（*´▽`*)

マグロをそぎ切りかみじん切りにして
3のタレに30分ほど漬けて置きます。

浸かったらフライパンに油を引き、
マグロを入れ、ガーリックパウダーを振り、
色が変わるまでしっかり焼きます。

丼にご飯とキャベツの千切りを入れ、
上に焼いたマグロを盛り、
マヨネーズ、刻みネギを乗せて完成♪（人*´∀｀）