麻婆豆腐たれ 作っておけば簡単に麻婆豆腐
オトオト。 @cook_40134231
種類の多い麻婆豆腐の調味料を予め混ぜておけば、こまごまと入れる手間を時間短縮できますよ。タレは炒めものなど色々使えます。
このレシピの生い立ち
使用する調味料の種類が多い麻婆豆腐作りを、横着したくて考えました。
麻婆豆腐たれ 作っておけば簡単に麻婆豆腐
種類の多い麻婆豆腐の調味料を予め混ぜておけば、こまごまと入れる手間を時間短縮できますよ。タレは炒めものなど色々使えます。
このレシピの生い立ち
使用する調味料の種類が多い麻婆豆腐作りを、横着したくて考えました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにし、あとは全部の材料を保存容器に入れて、顆粒だしの粉っぽさが無くなるまで混ぜるだけ。
- 2
冷蔵庫で保存しておきましょう。
- 3
※麻婆豆腐を作る時は香りを効かせるためにも、ラー油と山椒は最後に入れて下さい。
- 4
麻婆豆腐レシピ
・豆腐一丁
・挽き肉
・ねぎ
・麻婆豆腐タレ大さじ2
・水150ml
・水溶き片栗粉 - 5
麻婆豆腐の作り方は、また改めてアップします。
コツ・ポイント
麻婆豆腐を作る時には、水溶き片栗粉を入れる前に味見して下さい。辛いのがお好みの方は、豆板醤を多めに。辛いのが苦手な方は、豆板醤を入れずに、その分甜麺醤を多めに入れて下さい。
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