チリ人のセバスチャンがチリ料理を教えてくれました。後味さっぱりで揚げ物系はもちろん、そのままでも美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
豪州でバーベキューに誘われ、そこで出会ったチリ人のセバスチャンにこのレシピを教わりました。当初、「コリアンダー＝パクチー」と知らず、パクチー嫌いの僕でしたが何も知らず「うまいうまい」と食べていました。このレシピのおかげでパクチー克服です