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マンネリ脱出!絶品!韓国風すき焼き焼肉鍋
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マンネリ脱出!絶品!韓国風すき焼き焼肉鍋-レシピのメイン写真

マンネリ脱出!絶品!韓国風すき焼き焼肉鍋

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

鍋は簡単で、美味しいけど、マンネリに…って方にお勧め!
パンチの効いたお鍋です!焼肉にする一手間で手抜き感ゼロ!!!
このレシピの生い立ち
韓国に行った時に食べた韓国風すき焼きが美味しくて
食べやすいように真似してみました!シメは乾麺で!

鍋は簡単で、美味しいけど、マンネリに…って方にお勧め!
パンチの効いたお鍋です!焼肉にする一手間で手抜き感ゼロ!!!
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韓国に行った時に食べた韓国風すき焼きが美味しくて
食べやすいように真似してみました!シメは乾麺で!

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マンネリ脱出!絶品!韓国風すき焼き焼肉鍋

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

鍋は簡単で、美味しいけど、マンネリに…って方にお勧め!
パンチの効いたお鍋です!焼肉にする一手間で手抜き感ゼロ!!!
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食べやすいように真似してみました!シメは乾麺で!

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パンチの効いたお鍋です!焼肉にする一手間で手抜き感ゼロ!!!
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材料

3〜4人分
  • 豚ばら肉ブロック 350〜450g
  • 下味A
  • 醤油 大3
  • 蜂蜜 大1
  • コチュジャン 小2
  • にんにくすりおろし 1かけ
  • しょうがすりおろし 1かけ
  • その他の具材
  • 玉ねぎ 1個
  • ニラ 1束
  • ニンジン 1/2本〜1個
  • じゃがいも 2個
  • キャベツ 1/4個
  • しいたけ 5.6個
  • もやし 1袋
  • トッポギ(あれば) 8本ぐらい
  • 煮汁B
  • 醤油 大5
  • 蜂蜜、みりん、酒 大2
  • 顆粒鶏ガラの素 小1
  • コチュジャン 大2(お好みで増やして下さい)
  • にんにく、しょうがのすりおろし 2かけ
  • 水 200cc
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    お肉にAで下味を付け、冷蔵庫で
    1時間以上ねかせる(前日の夜からでも冷凍ならジップロックで1週間くらいもちます)

  2. 2

    キャベツざく切り
    ニンジン7ミリ棒切り
    タマネギ1センチくし切り
    ニラ5センチぐらい
    じゃがいも1センチ輪切り

  3. 3

    鉄鍋かステンレス鍋にごま油をひき両面に焼き目がついたら取り出す。

  4. 4

    鍋にBを入れ
    キャベツ、タマネギ、ニンジン、じゃがいも、しいたけを入れて蓋をし10分煮る

  5. 5

    もやし、ニラ、お肉、あればトッポギ
    を入れ蓋をし2分煮たら出来上がり
    シメは乾麺が美味しいです!溶き卵を最後に加えても!

コツ・ポイント

火の通りにくい野菜や煮込んで美味しくなる野菜を先に煮るのがコツです!
インスタ始めました!
@mayumillion
#ミリオンメニューでも見れます

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2016/12/26 11:46に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

鍋 焼き肉 すきやき ニラ もやし しいたけ にんじん キャベツ じゃがいも 豚バラかたまり はちみつ にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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