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茄子のラザニア・・・和風でいかがですか?
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茄子のラザニア・・・和風でいかがですか?-レシピのメイン写真

茄子のラザニア・・・和風でいかがですか?

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

味噌とチーズはよく合いますよね!
旬の茄子と合わせてみました。

このレシピの生い立ち
野菜室の茄子が気になって・・・ただ焼くだけじゃなく家になる材料で何とかしてみました。

味噌とチーズはよく合いますよね!
旬の茄子と合わせてみました。

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野菜室の茄子が気になって・・・ただ焼くだけじゃなく家になる材料で何とかしてみました。

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茄子のラザニア・・・和風でいかがですか?

ichimi413
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味噌とチーズはよく合いますよね!
旬の茄子と合わせてみました。

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野菜室の茄子が気になって・・・ただ焼くだけじゃなく家になる材料で何とかしてみました。

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旬の茄子と合わせてみました。

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野菜室の茄子が気になって・・・ただ焼くだけじゃなく家になる材料で何とかしてみました。

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材料

  • なす 5個
  • 鶏ひき肉 200g
  • *味噌 大さじ3
  • *砂糖 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • ピザ用チーズ 適宜
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子は薄切りにして大皿に並べオリーブオイルを少量まわしかける。ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

    • 茄子のラザニア・・・和風でいかがですか?作り方1写真
  2. 2

    ボールにひき肉を入れ、そこへ*を入れてよく混ぜる。

    • 茄子のラザニア・・・和風でいかがですか?作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にオリーブオイルを少し塗り、なす→ひき肉→なすで重ねていく。その上にピザ用チーズをまんべんなく振りかける。

  4. 4

    200度にオーブンで15分〜20分軽く焦げ目がつくまで焼く。

    • 茄子のラザニア・・・和風でいかがですか?作り方4写真

コツ・ポイント

時間が経つと水分がどんどん出てしまうので気になる方はなすをフライパンでよく焼くと良いのかも。
改良点がありそうなのでまた工夫してみます・・・
焼く前のマヨネーズはお好みで。

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/09/03 03:38に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

ラザニア なす ピザ用チーズ 酒 とりひき肉 味噌

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