柚子胡椒風味きのこたっぷり和風カプレーゼ
Aya_1983__ @cook_40038998
カプレーゼ＝ワインのおつまみというイメージですが柚子胡椒をピリッと効かせて、日本酒にも合うカプレーゼにしてみました＾＾
このレシピの生い立ち
日本酒にも合うようなカプレーゼを作りたくて♪
柚子胡椒風味きのこたっぷり和風カプレーゼ
カプレーゼ＝ワインのおつまみというイメージですが柚子胡椒をピリッと効かせて、日本酒にも合うカプレーゼにしてみました＾＾
このレシピの生い立ち
日本酒にも合うようなカプレーゼを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備
塩きのこを作る。
＊時間がある時に事前に作っておくと良いです！ - 2
エリンギ、しめじ、椎茸、舞茸各1/2パックを小房に分ける（食べやすい大きさにさく）。
- 3
１を熱湯で15秒ほど茹でてザルにあげる。 熱いうちに塩ふたつまみ程度を加えて混ぜる。冷めたら保存容器に入れる。
-
- 4
■カプレーゼの作り方
→ - 5
モッツァレラチーズ、トマト、アボカドは食べやすい大きさに切り、アボカドにはレモン汁をかける。全て器に彩りよく盛り付ける。
- 6
３の塩きのこ（適量）に◎を加えてよく混ぜ合わせ、１の上にのせる。小口切りにした小ねぎを散らして完成。
-
- 7
＊塩きのこは他にも色々なお料理に使えるので常備しておくと便利◎
-
コツ・ポイント
塩きのこを作っておけば、あっという間に作れるおつまみなので、時間が無い時、今すぐお酒を飲みたい！
急な来客でどうしましょ～っていう時にもオススメ☆
ヘルシーなおつまみなので遅い時間にもぜひ～＾＾♪
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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