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子供が喜ぶ小松菜スープ
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子供が喜ぶ小松菜スープ-レシピのメイン写真

子供が喜ぶ小松菜スープ

horikazu
horikazu @cook_40102245

小松菜たっぷり消費です♪
このレシピの生い立ち
いつも作るあっさり小松菜スープを、コクあるスープにしたくてやってみました。

小松菜たっぷり消費です♪
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子供が喜ぶ小松菜スープ

horikazu
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小松菜たっぷり消費です♪
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材料

3人分
  • 小松菜 1束
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 小麦粉 大1
  • バター 10g
  • 牛乳 400cc
  • 塩 小1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜・玉ねぎをザクザク切ります。油を熱したフライパンで玉ねぎ・小松菜を炒める(中火)

    • 子供が喜ぶ小松菜スープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら、バターを入れる。全体にバターが回ったら小麦粉を振りかけ、粉っぽさがなくなるまで炒め混ぜる。

    • 子供が喜ぶ小松菜スープ作り方2写真
  3. 3

    牛乳150ccを少しずつ加えながら混ぜる。とろみが出るまで炒めたら火を止めてあら熱をとる。

  4. 4

    あら熱が取れたらブレンダーで滑らかにし、塩で味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉の粉っぽさがなくなるまでよく炒め、牛乳を少しずつ加える際もよく混ぜる。ホワイトソースを作るつもりで♪

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horikazu
horikazu @cook_40102245
2013/04/19 00:32に公開
作るのも食べるのも大好きな2児の母です♪
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このレシピのキーワード

スープ 小松菜 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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