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豆苗入り中華風炊き込みご飯
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豆苗入り中華風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

豆苗入り中華風炊き込みご飯

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

青菜入りの中華風炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
とうみょうが沢山あったので、炊き込みご飯にしました。

青菜入りの中華風炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
とうみょうが沢山あったので、炊き込みご飯にしました。

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豆苗入り中華風炊き込みご飯

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

青菜入りの中華風炊き込みご飯です♪
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とうみょうが沢山あったので、炊き込みご飯にしました。

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とうみょうが沢山あったので、炊き込みご飯にしました。

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材料

一合分
  • うるち米と餅米合わせて 一合
  • 鶏ガラスープ 200cc
  • 豚バラスライス肉 60g
  • 茹で筍 50g
  • 戻し椎茸 2枚
  • とうみょう 20~30g
  • ゴマ油 小匙2
  • ■酒 大さじ1
  • ■オイスターソース 小匙1
  • ■醤油 少々
  • ■塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料は食べやすく切っておき、米は洗米して浸水させておきます。

    • 豆苗入り中華風炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉、筍を炒めます。

    • 豆苗入り中華風炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    戻し椎茸ととうみょうを加えて炒めます。

    • 豆苗入り中華風炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    ■酒、オイスターソース、醤油、塩を加えて炒め煮します。

    • 豆苗入り中華風炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    良く水切りした米に鶏ガラスープを加えて炊きます。

    • 豆苗入り中華風炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら、炒めた材料を加えて10分蒸らします。

    • 豆苗入り中華風炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    お茶碗によそって出来上がりです♪

    • 豆苗入り中華風炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

豚バラ肉ととうみょう以外に、小松菜とベーコンやハム、蓮根とツナなども美味しいと思います。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2019/06/12 14:51に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 豆苗 しいたけ お肉 もち米 酒 ゆでたけのこ 豚バラ薄切り

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