❶合挽肉、みじん切りにした玉葱、卵、塩、コショウ、牛乳をボールに入れ捏ねます。

❷空気を抜くようにして形を作り、油を敷いたフライパンで焼きます。

❸両面焼いたら、デミグラスソース、ケチャップ、水を加え約10分煮込みます。