ピリ辛ごまだれのまぜそば

みじゅ★ @cook_40062122
辛くて有名な辛ラーメンをゴマだれをプラスし、辛さを抑えたまぜそばです。温玉と混ぜることでよりマイルドに♪
このレシピの生い立ち
そのままの食べ方では、辛すぎて食べられなかったので、ゴマだれを加えて辛さを抑えてみました。汁なしの方が、卵とより絡んで辛さが抑えられるのではないかと思いました(^^)
ピリ辛ごまだれのまぜそば
辛くて有名な辛ラーメンをゴマだれをプラスし、辛さを抑えたまぜそばです。温玉と混ぜることでよりマイルドに♪
このレシピの生い立ち
そのままの食べ方では、辛すぎて食べられなかったので、ゴマだれを加えて辛さを抑えてみました。汁なしの方が、卵とより絡んで辛さが抑えられるのではないかと思いました(^^)
作り方
- 1
鍋に500ccのお湯を沸かして、辛ラーメンの麺とかやくを入れ、4分湯がく。
卵は別の鍋に入れて、温泉卵を作る。 - 2
サラダチキンを手で食べやすい大きさにさく。もやしはスチーマーに入れて電子レンジにかける。
- 3
麺が湯がき終わったらザルに移し、汁は捨てる。器に◎を入れて混ぜ、麺を入れてさらに混ぜ合わせる。
- 4
麺の上に、もやしとサラダチキン、最後に刻み海苔を散らす。
温泉卵は別の器に移して出来上がり。
コツ・ポイント
辛さは辛ラーメンの粉の分量で調節して下さい。1/2袋でも少しピリッと辛いです(^_^;)
温泉卵より生卵の方が麺と絡まり、さらにマイルドな味になると思います。
ゴマだれがない時は胡麻ドレッシングでも!
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