にんにく醤油だれの焼き鳥

Name: にんにく醤油だれの焼き鳥
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(500g); 長ねぎ 2本; 塩 少々; サラダ油 小さじ1; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; おろしにんにく 小さじ1; 竹串や楊枝 適量

ポモドーラ @cook_40100094

香ばしいにんにく醤油だれで、みんな大好き焼き鳥が家庭で美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥大好きですが、家で串焼きするのは難しかったので、たれを工夫して、あとはフライパンで焼いて刺すだけにしました。とっても簡単で好評ですよぉ

にんにく醤油だれの焼き鳥

ポモドーラ @cook_40100094

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚(500g)
長ねぎ 2本
塩少々
サラダ油小さじ1
【にんにく醤油だれ】
醤油大さじ3
みりん大さじ3
おろしにんにく小さじ1
竹串や楊枝適量

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作り方

1

たれを作る。たれの材料を鍋に入れ1/2量になるまで煮詰める。
2

鶏肉と長ねぎは一口大に切り、油を熱したフライパンに並べ、塩を軽くふって両面をしっかり焼く。
3

たれを絡め、竹串に交互に刺す。

コツ・ポイント

たれはお好みで砂糖を足すなど甘めにしても美味しいです。
鶏肉は火が通りづらいので、両面2〜3分づつしっかり焼きましょう。

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つくれぽ

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ポモドーラ @cook_40100094

2016/11/12 12:54に公開

食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و

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