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かぼちゃとレッドキドニーのいとこ煮風
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かぼちゃとレッドキドニーのいとこ煮風-レシピのメイン写真

かぼちゃとレッドキドニーのいとこ煮風

kuminmama
kuminmama @cook_40148039

レッドキドニーのドライパックを使って、いつものかぼちゃの煮物をいとこ煮風に簡単アレンジ。

このレシピの生い立ち
豆のドライ缶が好きなのでなんとなくかぼちゃの煮物に入れてみました。汁気を切ってアルミカップに入れ冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなりますよ。

レッドキドニーのドライパックを使って、いつものかぼちゃの煮物をいとこ煮風に簡単アレンジ。

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豆のドライ缶が好きなのでなんとなくかぼちゃの煮物に入れてみました。汁気を切ってアルミカップに入れ冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなりますよ。

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かぼちゃとレッドキドニーのいとこ煮風

kuminmama
kuminmama @cook_40148039

レッドキドニーのドライパックを使って、いつものかぼちゃの煮物をいとこ煮風に簡単アレンジ。

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豆のドライ缶が好きなのでなんとなくかぼちゃの煮物に入れてみました。汁気を切ってアルミカップに入れ冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなりますよ。

レッドキドニーのドライパックを使って、いつものかぼちゃの煮物をいとこ煮風に簡単アレンジ。

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豆のドライ缶が好きなのでなんとなくかぼちゃの煮物に入れてみました。汁気を切ってアルミカップに入れ冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなりますよ。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4カット(大きめ)
  • レッドキドニードライパック 1缶
  • *水 600cc
  • *砂糖 大さじ2.5杯
  • *みりん 大さじ2杯
  • *酒 大さじ1杯
  • *醤油 大さじ3杯
  • *白だし 大さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をところどころ剥いて一口大に切る。

    • かぼちゃとレッドキドニーのいとこ煮風作り方1写真
  2. 2

    鍋に*の調味料を煮立たせ、かぼちゃをなるべく皮の部分が下になるようにして入れる。

    • かぼちゃとレッドキドニーのいとこ煮風作り方2写真
  3. 3

    鍋に蓋をして中火で3分ほど煮る。
    沸騰してきたら途中で火を弱める。

  4. 4

    さらにレッドキドニーを加え煮る。かぼちゃに火が通ったら火を止める。

    • かぼちゃとレッドキドニーのいとこ煮風作り方4写真
  5. 5

    煮汁に漬けたまま冷ます。食べる前にもう一度温める。

コツ・ポイント

一度冷ますことで豆にも味が染み込みます。かぼちゃは煮崩れないように火加減に注意してください。

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kuminmama
kuminmama @cook_40148039
2016/11/03 05:06に公開

このレシピのキーワード

いとこ煮 かぼちゃ 酒 キドニービーン

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