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カキonピクルス 前菜
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カキonピクルス 前菜-レシピのメイン写真

カキonピクルス 前菜

keity5519
keity5519 @cook_40030889

カキって、フライにしたり、生で食べたり。。。
たまには、変わった食べ方してみませんか??
このレシピの生い立ち
息子も旦那サンも カキが大好き♡
生は、この時期怖いけど。。でも、食べたい!!
色んな食べ方を してみてたどり着きました!!

カキって、フライにしたり、生で食べたり。。。
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生は、この時期怖いけど。。でも、食べたい!!
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カキonピクルス 前菜

keity5519
keity5519 @cook_40030889

カキって、フライにしたり、生で食べたり。。。
たまには、変わった食べ方してみませんか??
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息子も旦那サンも カキが大好き♡
生は、この時期怖いけど。。でも、食べたい!!
色んな食べ方を してみてたどり着きました!!

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材料

  • カキ(冷凍カキの方が縮まないかも。) 300グラム
  • 小麦粉 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • にんにく 1かけ
  • @ピクルス 大さじ4
  • @たまねぎ 大さじ4
  • @オリーブオイル 大さじ4
  • @ワインビネガー 大さじ2
  • @塩・黒コショウ 少し
  • イタリアンパセリ 少し
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カキは塩水で洗って、ざるにおく。@を合わせてソースを作っておく。

  2. 2

    水気を切ったッカイに、軽く塩・コショウして 小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒める。香りがったらカキを加え、プックリするまで炒める。

  4. 4

    軽く塩・黒コショウをかけて、器に盛り、@ソース・イタリアンパセリのみじん切りをかけたら完成。

コツ・ポイント

カキは、火を通しすぎると縮んでしまうので、冷凍か、生食でもOKなモノだと 失敗が少ないと思います。

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keity5519
keity5519 @cook_40030889
2009/02/27 04:49に公開
もうすぐ2児の母になります。好き嫌いのあまりない息子、お米ラブの主人、野菜は宅配のお任せで注文しているので、調理に困るものが入っている時もあり、クックパッドさんにはよくお世話になっています。
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このレシピのキーワード

ピクルス にんにく かき イタリアンパセリ 小麦粉 玉ねぎ

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