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ナスの素揚げ ユズリッチ醤油かけ
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ナスの素揚げ ユズリッチ醤油かけ-レシピのメイン写真

ナスの素揚げ ユズリッチ醤油かけ

ちょるの
ちょるの @cook_40151639

ゆず風味がさっぱりとして、いくらでもいただけます^^できたてもよし、冷やしてもさらにおいしくいただけます!
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらった揚げナスの醤油かけをアレンジして、「ユズリッチ」をかけてみたら、簡単でとってもおいしかったので^^♪

ゆず風味がさっぱりとして、いくらでもいただけます^^できたてもよし、冷やしてもさらにおいしくいただけます!
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友人から教えてもらった揚げナスの醤油かけをアレンジして、「ユズリッチ」をかけてみたら、簡単でとってもおいしかったので^^♪

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ナスの素揚げ ユズリッチ醤油かけ

ちょるの
ちょるの @cook_40151639

ゆず風味がさっぱりとして、いくらでもいただけます^^できたてもよし、冷やしてもさらにおいしくいただけます!
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友人から教えてもらった揚げナスの醤油かけをアレンジして、「ユズリッチ」をかけてみたら、簡単でとってもおいしかったので^^♪

ゆず風味がさっぱりとして、いくらでもいただけます^^できたてもよし、冷やしてもさらにおいしくいただけます!
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友人から教えてもらった揚げナスの醤油かけをアレンジして、「ユズリッチ」をかけてみたら、簡単でとってもおいしかったので^^♪

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材料

1人分
  • ナス 1本
  • 青ねぎ お好み
  • 醤油 大さじ1
  • ユズリッチ 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを細長く切り、水に浸してあく抜きをしておく。
    青ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    ナスの水気をふきとり、180度くらいの油で色が変わるくらい素揚げする。

  3. 3

    ナスが熱いうちに醤油とユズリッチを混ぜたものをかけておき、冷蔵庫で冷やす。

    • ナスの素揚げ ユズリッチ醤油かけ作り方3写真
  4. 4

    青ねぎをちらして、できあがり。

コツ・ポイント

熱くてもでもおいしいし、冷やしておいしいです!
ユズリッチだけを最後にかけてもよいし、お好みで^^

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ちょるの
ちょるの @cook_40151639
2010/08/27 16:50に公開
もっぱら食べるのが好き^^料理も時間があれば好き^^
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このレシピのキーワード

素揚げ なす ゆず 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336223
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