人参は拍子切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。
★の調味料を混ぜ合わせる。

フライパンを熱してごま油を入れ、鶏挽き肉を炒める。
鶏挽き肉に火が入ったら、豆板醤を入れて炒め玉ねぎを入れて炒める。

２のフライパンに人参も入れ軽く炒める。
水を入れ沸騰したら、★の調味料を入れ煮汁がほぼ無くなるまで煮る。

水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油を小さじ半分を回しかける。
器に盛り万能ネギを散らす。