簡単♪バター不使用⭐りんご&バナナケーキ

夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959

バターは使わず、サラダ油で、外はサクサク、中はしっとりなケーキです♪
このレシピの生い立ち
りんごとバナナが余っていたので。

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材料

25cm×6cm1本分
  1. りんご 1/2個
  2. バナナ 1本
  3. 小麦粉 200g
  4. サラダ油 100g
  5. 砂糖 50g
  6. 1個
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは5mmの厚さにスライスし、バナナはフォークの背などでつぶしておく。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    オーブンを160℃で余熱スタート⭐

  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を入れすりまぜ

  4. 4

    サラダ油を加え、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーを加え、ヘラでまぜる。

  6. 6

    こんな感じ
    結構重たい感じになります

  7. 7

    1のりんごとバナナを加え、混ぜる

  8. 8

    型に入れ

  9. 9

    中央を少しくぼませる

  10. 10

    余熱したオーブンで40分焼く

  11. 11
  12. 12

    焼き上がり⭐

  13. 13

    粗熱が取れて、カットしてその日に食べたら、外サクサクの中しっとり。翌日はりんごの甘味が生地にも広がって甘味が増します♪

コツ・ポイント

油は出来たら、少しお高めの方がおすすめです。安いのを使うとにおいが気になるかもです。

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夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959
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料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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