バナナは皮をむき、レモン汁を入れて、フォークなどで形がなくなるまでつぶす。

別のボウルに卵を入れてほぐし、三温糖を２回に分けて加えながら、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。

つぶしたバナナを少しずつ加えながら混ぜる。

サラダ油を少量ずつ流しいれながら、混ぜる。
（ココまではどんなけ混ぜてもＯＫ！ｶﾞﾝｶﾞﾝ混ぜましょう！）

小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくりと混ぜる。
（混ぜすぎないでね）

パウンド型にクッキングシートをひいて、型に流しいれる。

１８０度にあたためたオーブンで約４０分焼く。