レーズンバナナケーキ

CHURAKAZU
CHURAKAZU @cook_40135583

バター不使用!オリーブオイルで中はしっとり、周りはサクサクしたケーキです。
このレシピの生い立ち
娘がレーズンの入ったケーキを作りたいと言ったので、オリーブオイルでヘルシーなケーキを一緒に作ってみました!

レーズンバナナケーキ

バター不使用!オリーブオイルで中はしっとり、周りはサクサクしたケーキです。
このレシピの生い立ち
娘がレーズンの入ったケーキを作りたいと言ったので、オリーブオイルでヘルシーなケーキを一緒に作ってみました!

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材料

18cm×18cmの型
  1. 小麦粉 200g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. オリーブオイル 80g
  4. 2個
  5. 砂糖 50g
  6. ヨーグルト 60g
  7. バナナ 2本
  8. レーズン 好きなだけ

作り方

  1. 1

    材料を全て計り、バナナはフォークで潰しておく。オーブンは170℃に温めておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、砂糖、オリーブオイルの順に入れ混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れさっくりと混ぜる。

  4. 4

    ヨーグルト、バナナ、レーズンを入れ混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いておいた型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで25〜30分焼く。

コツ・ポイント

バナナを入れるので砂糖は控えめにしています。お好みで加減して下さい。レーズンではなくクルミやチョコチップを入れても◎

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