シャキシャキ♪切り干し大根の酢の物

Name: シャキシャキ♪切り干し大根の酢の物
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根(乾燥) 40g; ハム 3枚; きゅうり 1/2; にんじん 1/2; 酢の物用の酢(市販) 適量

切り干し大根のシャキシャキとした食感がとても美味しいです♪ちょっとした副菜やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってる、中華風春雨サラダの春雨を切り干し大根に置き換えたら美味しそうかなと思ったので。春雨はデンプンなので炭水化物ですが、切り干し大根は野菜に入りますよ♪

材料

3人前

切り干し大根は水で戻したあと、必要なら切った方が混ざりやすくて簡単です。
調味酢は、ミツカンのカンタン酢を使っています！

2018/06/16 10:19に公開

得意技(?)は冷蔵庫にあるもの+αで、献立をたてること!皆さんのとても美味しそ～♡なつくレポが私の宝物(*^^*)いつもありがとうございます！

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