和風チャウダー

和風チャウダー-レシピのメイン写真

和風チャウダー

恵Jiro @cook_40051619

味噌と牛乳が意外と合う！でも和風になりすぎないスープですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
クリーミーなスープを飲みたかったんですが、でも味噌も食べたかったので入れちゃいました！

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材料

２人分

じゃがいも１個
玉ねぎ 1/2個
ウインナー３本
アスパラガス１本
小麦粉小さじ２強
※酒大さじ１
※水１カップ
※コンソメ１個
※牛乳 3/4カップ
味噌小さじ２
塩こしょう適宜

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作り方

1

ジャガイモは1cm角、玉ねぎは粗みじん切り、ウインナーとアスパラガスは斜めに切る。
2

鍋にバター小さじ２を入れ火にかけ溶かし、【１】を加えて炒める。
3

ジャガイモが透き通ってきたら小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4

【3】に※を加えよく混ぜながら、とろみを付ける。
5

とろみが付いたらスープを小鉢に少し取りその中で味噌を溶く。味噌が溶けたら【4】に戻し全体をよく混ぜる。
6

味を見て塩コショウをして出来上がり☆

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恵Jiro @cook_40051619

2010/09/06 05:59に公開

レパートリーが少ないので、皆さんのレシピを参考に腕を磨いていきたいですp(^^)q　よろしくお願いします(^O^)／

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このレシピのキーワード

チャウダーアスパラじゃがいもソーセージ牛乳酒味噌小麦粉玉ねぎ

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