豚肉を一口大にカット。ネギを全て笹うち（斜め薄切り）にしておきます。

フライパンを強火に熱し、サラダ油を大匙1（分量外）入れます。

豚肉を炒めます。

豚肉の色が変ったら、塩コショウを少々入れます（下味なので少なめに入れます）。

ネギを全て入れ、しんなりするまで炒めます。
※ネギのとろとろ感が好きな場合は、長めに炒めます。

和風だしの素をふりかけ（好みですが、私は小さじ2～3杯入れてます）、塩コショウで好きな濃さに味付けします。

オンザラーイス！☆