甘酸っぱさに箸が進む☆鰯の梅煮（圧力鍋）
ぽよぽよマム @cook_40156216
甘酸っぱさが、ご飯にめちゃ合う一品です。圧力鍋を使用しているので骨までＯＫ。（分量が多くて残ったら冷凍保存ＯＫです。）
このレシピの生い立ち
秋刀魚は高いのに鰯は安い。そんな時に作りました。煮魚なので食事の時間帯がバラバラの我が家にぴったり。中２の息子が大好きな一品です。
甘酸っぱさに箸が進む☆鰯の梅煮（圧力鍋）
甘酸っぱさが、ご飯にめちゃ合う一品です。圧力鍋を使用しているので骨までＯＫ。（分量が多くて残ったら冷凍保存ＯＫです。）
このレシピの生い立ち
秋刀魚は高いのに鰯は安い。そんな時に作りました。煮魚なので食事の時間帯がバラバラの我が家にぴったり。中２の息子が大好きな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしの頭とはらわたと尾と取り除き、食べやすい大きさ（私は３等分くらい）にきる。
-
- 2
圧力鍋の中にいわしなどすべての材料を入れます。
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- 3
圧力鍋に蓋をして「ハイ」の方で煮ます。シューシューいってきたら弱火にします。
-
- 4
２５分加圧したら火を止めます。
ボタンが下がったら蓋を開けます。 -
- 5
完成です。
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- 6
量が多くて残ってしまったら、ファスナー式の保存袋に入れて冷凍することもできます。忙しいとき便利ですよ。
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コツ・ポイント
我が家はコロナ製ＩＨです。はじめは（８）で煮て、加圧がかかったら（４）にしました。以前同じように煮たときは、１５分間加圧したけど、骨まで食べられませんでした。今回は骨まで柔らかく煮えました。 冷凍保存できるので、忙しい時便利ですよ。
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