鮭のロールキャベツ★白ソース

れいハニー0209
れいハニー0209 @cook_40049039

キャベツと鮭の相性抜群(^-^)お手軽ソースのやさしい味です☆
このレシピの生い立ち
大好きな鮭をロールキャベツにしてみました(´∀`)

鮭のロールキャベツ★白ソース

キャベツと鮭の相性抜群(^-^)お手軽ソースのやさしい味です☆
このレシピの生い立ち
大好きな鮭をロールキャベツにしてみました(´∀`)

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切
  2. 塩・こしょう 適量
  3. 牛乳 50ml
  4. 500ml
  5. にんじん 1/4本
  6. *ローリエ 1枚
  7. 小麦粉 小1
  8. ☆バター 小1
  9. キャベツ 大4枚
  10. しめじ 1/2パック
  11. 生クリーム 30ml
  12. 粉末コンソメ 大1/2

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にたっぷりのお湯でキャベツをやわらかくなるまでゆで、芯をそぎます。

  2. 2

    生鮭は1切れを4つに、しめじは石づきを除き小房に、にんじんは薄切りにします。

  3. 3

    キャベツ2枚を重ね、塩こしょう&小麦粉少々(分量外)をふり、鮭1切れ分をのせて包み、たこ糸で縛ります。

  4. 4

    厚手鍋に*を煮立て③を並べ入れ、しめじとにんじんを加えます。沸騰したらアクを除き★を加え10分以上煮ます。

  5. 5

    塩こしょうで味を整え、☆を混ぜたブールマニエを加えとろみをだします。お皿に盛りたこ糸を切り完成です!

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料理歴のまだ浅い私ですが同棲中の彼氏の為に毎日頑張ってます!最近メタボな彼なので…ヘルシー料理を研究中です。
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